蟹的冈田屋🍎非拔草，霸王餐福利
魔都星罗棋布着他家的分店，如今帝都和杭州也已经有了分店。嗯～装修风格比较诡异:偏农事祭祀时候的那种乡土民族风。以大红色为主，喜气。个人欣赏不了这种装潢风格。门口有面祭祀用的大鼓，顾客进了门，定要捶几下增加气氛。据去过日本本土吃过雪蟹的妹纸来说，性价比略低了。但是装修和细致的全程气候服务费用也是计算在这高昂滴收费里的
可就性价比来说，还是不高。如果是自掏腰包拔草的话一次即可
就雪蟹来说，最合宜的吃法就是鲜蟹刺身，以及清蒸这两种吃法。我们的套餐里固定了冰冻蟹。就不能采用刺身的吃法了。先后用了下火锅，黄油焗蟹腿，和蟹锅泡饭这三种吃法
没有日式料理里常见的味增汤。因为配备了昆布柴鱼花纸火锅，鲜度已然拔群🌝
前菜里除了以纸火锅代替味增汤以外。其他的配菜和一般日料大同小异，只是色拉和茶碗蒸都围绕雪蟹的主题来展开。确实吃出了蟹本身的鲜味，但是就口味略重的人来说，调味显得较为欠缺
阶梯小碟里除了同样以蟹肉作文章的牛油果烤蟹肉，蟹肉可乐饼以外。也有日料里常见的三文鱼甜虾北极贝海胆刺身四件套。新鲜度一般，无功无过
黄油蟹腿算是点睛之笔的一种吃法:由服务员小姐姐在石板上现场烤制，算是雪蟹西餐料理的一种方式吧。黄油的香味并没有盖住雪蟹的鲜甜味，意外的赞～配合火锅煮蟹的，是该店特制的柚子醋，杂糅了碎萝卜泥一起食用，更加凸现蟹肉的鲜甜
蔬菜拼盘里的年糕软糯，下锅几秒后即烧汤入味。开开心心多聊几句，年糕就已经煮糊了没吃上几口……收尾的主食，蟹锅泡饭，是妹纸在日本亲试过以后重点推荐的。可惜末尾已经胃无余量，可惜了如此鲜美的一锅汤，那么香糯的一锅饭……看到对方无奈无力之下，都不具备吃完不浪费的美德，我们也就很泰然地把几乎整锅的蟹锅泡饭剩在那里
吃了北海道冰淇淋作为全餐的收尾了（妹纸惊呼巧克力口味的浓郁惊艳，我个人感觉平平）
整体来说是中档以上消费，性价比略低的一家店。当然，这个性价比得就个人对雪蟹的喜爱度而言。人家走的也不是低价跑量的路线，三三两两没几桌客人。不过比起这家店的前身:走更加大众化平价路线的锅源（这家店的肥牛和羊肉，无愧是我目前为止所吃过的火锅肉类里质量最差的）
经营状况似乎明显要好很多。看来魔都人民，果然更愿意在钟意的料理上投入更多一点点的钱哟，觉得花在有品质的‘吃’上的钱，花得挺值得呀
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